小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的"烧肉粽",那马路边骑楼下点着"臭十"（乙炔）灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。

在中山路周围的老市区内：有1、中山路的加料烧肉粽。地址：中山路353号。2、中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。

在厦大、白城一带：有1、洋洋小吃：厦大建行斜坡边（闽南家常菜，红烧豆腐做得最好吃）。2、陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等）。3、三千里韩国料理：海滨街76号（拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳）。4、黑糖咖啡：南华路27号（海鲜饭、意大利面，还有多种口味的手工蛋糕）。5、南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。

限于页面篇幅，我们只能罗列这些。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。